Muffins aux bananes

3 gosses bananes
3/4 tasse de sucre blanc
1 oeuf
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 1/2 tasse de farine tout usage
1/3 tasse de beurre fondu

Écraser les bananes. Ajouter le sucre et un oeuf légèrement battu. Ajouter le beurre fondu. Ajouter les ingrédients secs. Faire cuire à 350F, pendant 20 minutes (plus longtemps si c'est un pain).

Yvon Péloquin