Linguine aux anchois
2 c. table de beurre
3 c. table huile olive
4 gousses d'ail
1 boîte d'anchois
1 boîte de tomates en dés ou 8 tomates fraîches en saison
1 paquet de persil frais haché finement
1 paquet de Linguine
sel et poivre
Faire fondre ail et anchois dans beurre et huile olive
Ajouter tomates et cuire 5 minutes
Ajouter persil frais haché et sel et poivre Cuire 3 minutes
Servir sur pâtes chaudes avec parmesan frais
Denise Péloquin
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