1 c. à table beurre
2 c. à thé farine
¾ t. jambon cuit coupé en dés
1 oignon haché finement
¼ tasse piment vert haché
½ boîte (7oz) crème de champignons
11/2 c. thé piment rouge
Sel & poivre
Faire revenir piment dans beurre.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter la crème de champignons et les
autres ingrédients.
Cuire 5 minutes
Servir sur Vols-au-Vent ou sur nouilles,
ou sur riz ou sur rôties.
Angèle Péloquin
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